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キッズサイエンスクッキングとは
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小学生対象の科学×料理教室「キッズサイエンスクッキング」。 学校で学ぶ理科を料理と菓子に結びつけた、台所のサイエンスです。 自分たちが口にする食材が、調理という化学変化によって、色・形状・味が変わっていく様子を、驚きの科学実験で体験できます。その後、実験の結果を考察して、おいしく作るコツを導き出し、調理実習で子供が喜ぶ料理やお菓子に仕上げていく、実験・実習形式のレッスンです。
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2017夏休み「砂糖の溶解度・化学変化の勉強が、キラキラスイーツに変身!」
小6~中学生で学ぶ「砂糖の溶解度曲線」 大学の食物学科で学ぶ「砂糖の化学変化」 これを小学生が実験を通して理解し、 この反応を利用して、 美味しいスイーツができ...
2017年7月29日
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