夏休み・小学生が一人で作れるようになる料理教室
夏休みは、子供が台所に立てる、絶好の機会 ですね。
多くのご家庭が、
普段の平日は、子供は学校から帰ってきて、すぐに習い事。
お母さんだって、日々の生活をまわすのに、バタバタと精一杯。
子供が大きくなればなるほど、台所で料理をしてみるという時間が作り出せない。
子供に台所に立たせてあげたいという気持ちがあっても、
その気持ちは、置き去りにされている日々ではないでしょうか。
我が家だって、同じですよ。
私が主宰する、キッズ・クッキングでは、
かつおぶしと昆布でだしをとり、炊き込みご飯とおかず、デザートを作るという献立を、
2歳の子供たちから作るレッスンをしています。
本物のだしのうまみを知ったり、旬の野菜で伝統的な和食を作ったり、
調理をするということ以外に、本物の味を知ることにも重きを置いています。
調理では、五感を刺激するように、
切るだけでなく、混ぜる、丸めるなどいろいろな動作が入る工夫をしています。
それは常に大事にしていきたいことなのですが、
家でその料理を再現するときに、小学生であっても、親のお膳立てが必要なのです。
それは、買い物です。
昆布といっても、スーパーに行けばいろいろありますし、どれを買っていいかわからない。
そこで、小学生には、もっと実践的な、一人ですべてできるようになる料理教室をやりたい！と考えています。
そのためには、
- ●スーパーで買い物から一緒に。
- ●できるだけ、工程をそぎ落としたメニューを。
- ●買った食材を、なるべく使い切るメニューにして、計量を少なく。
この夏休みのレッスンは、
「ジャージャー麺」にしました。
たけのこやしいたけがゴロゴロ入った、
甘めの肉みそがおいしい、冷やし中華のような麺料理です。
夏の食事って、冷たい麺が定番♪
中華料理だけど、そうめん、うどんにかけたって、この肉みそはおいしい！
・中華風のコーンスープ
・ミルクティーのゼリー
これも簡単でおいしいから、子供たちにすぐに作ってもらえるはず。
私の頭ん中では、
夏休みに子供が張り切って、買い出しからやってみて
（これで子供はテンション上がる～！）
台所に立って、自分の力で料理を進めるのを、
お母さんは台所のそばで座って見守っている。
そんな図を頭の中に浮かべながら、メニュー立てをしました。
どうやったら、子供たちが楽しんで料理できるかな。
そして、わが子が作った料理で、ご家族が笑顔になる瞬間
を思い浮かべています。
家族の笑顔を見た子供が、
自分が作った料理で、人を喜ばせることができたときの、満たされた気持ち。
お母さんは、子供が台所に立つのを同じ部屋で座って見守りながら、
子供の成長に心が温かくじ～んとする と思います。
（わが子と私に置き換えて妄想するだけで、実は涙ぐんでしまうくらい。）
そのシアワセ感を家族で共有できる って、
私はすごくいいと思ってこの活動をしています。
便利な時代になって、
できあいのもの、レトルトがあふれる時代だからこそ、
「されど料理」ということを伝えたい。
料理は人をシアワセにできる からです。
レッスンのご案内 
- ●対象
小学生
（こちらの企画の性質上、お母さまと離れることに不安がなく楽しめるかどうか、
お子さまに気持ちを確認の上、ご受講ください）
（園児でも、キッズ・クッキングのご経験があって、
上のお子さんが小学生で一緒に参加したいという方はご連絡ください）
- ●日時
2015年7月22日（水曜）
9:00-14:00頃
- ●タイムスケジュール
9:00 集合（関西スーパー）
→奈良市三条大宮町１番５号
お母さまとは、入口で別れますが、
終日ご見学されたいお母さまはどうぞ❤
10:00頃 木村自宅へ徒歩で移動し、
料理をします。
12:30すぎ いただきます。
食事のタイミングで、お母さまのご都合がつくようでしたら、
ぜひご試食にいらしてくださいね❤
14:00 終了
- ●子供が一人で作れるレシピつき
- ●講習費
3000円
- ●実施会場
木村自宅
（JR奈良駅、近鉄新大宮駅より、徒歩近く
お申込み後ご連絡いたします）
●お申込み方法
HP http://manyoria.com/inquiry/
のお問い合わせページより、ご連絡ください。
- ●持ち物
・子供用エプロン（貸出あり）
・三角巾（バンダナなどでＯＫ）
・手拭きタオル
・水筒
・子供の箸とスプーン
- ●使用器具について
調理器具は、こどもの食育用に開発された器具を用います。
熱源はIHヒーター、ホットプレートを使用します。
安全に料理できるように指導いたします。
- ●アレルギーについて
講師一人のため、アレルギーをお持ちの方の対応は現在行っておりません。
メニューで確認したい食材がある場合は、お問い合わせください。
- ●キャンセルについて
お子さんですから、急な発熱などの体調不良もあると思います。
うちも小さい子供がいるので、よくわかります。
しかしながら、教室を運営していく上で、キャンセル規定を作らせていただいておりますので、
以下、ご了承いただけますようお願いいたします。
＊ ＊
キャンセルの場合は2日前の20時までにお願いします。
以降は、材料の関係で、やむを得ず半額ご負担いただきます。
代金をお振り込みいただいた後に、レシピを郵送いたします。
- ●キッズ・クッキングのねらい
子供の料理教室は、
大人の料理教室のように、料理がうまくなる
ということが目的ではありません。
・脳への刺激
・集中力・段取り力の向上
・空間認知力の向上
・達成感を得る
・自尊感情を育むなど （特に今回はここを重視！）
「人間の土台を育てる教育」
として捉えて指導しております。
→詳しくはHP （コチラをクリック） をご覧ください
- ●講師プロフィール
木村 万紀子
→詳しくはHP （コチラをクリック） をご覧ください
子供が作る料理で、家族が幸せになれる笑顔
とても楽しみです。
本日も最後までご覧いただき、ありがとうございました。
「料理で 子供たちの生きる力 をはぐくむ」
食育（子供料理教室・講演）・調理科学・フードコーディネート
Manyoria int’l （マニョリア）
木村 万紀子
