幼児料理教室 ＫＩＤＳ ＣＯＯＫＩＮＧ 11月度のご報告
来年に幼稚園入学を控えた 未就園児2～3歳の子供たちの
幼児料理教室 ＫＩＤＳ ＣＯＯＫＩＮＧ
11月も、子供たちは、元気に楽しく参加してくれていますよ
未就園児なので、
まずは、きちんとごあいさつができるようになろうね♪
というところからはじめます。
先生おはようございます、みなさんおはようございます。
ペコリ
では、今日は、これを入れてご飯を作りましょう！
これは何かな？
ぐりとぐらの絵本でも、出てくるよ～
くりは、寒くなってきた秋にとれます。
いまは、11月。
くりは、こないだみんながお料理しに来てくれた10月までしか、お店で売られていないんだ～。
でも、ゆでてから、こんな風に、あま～い蜜につけてつけておいたら、
腐らないで、ずっと食べられるんだよ。
小さく切ります
そして、お米と一緒にして炊くんだけど、
今日は、いつもと違うお米を使います。
色が違う～
そうだね、どんな風に違うかな？ みんなわかるかな？
もち米を使って 「くりの甘露煮のおこわ」 をつくりま～す。
みんな絶対好きになる味だと思うよ～。
汁ものは 「豆腐のけんちん汁」を作ります。
とてもおいしい だしが出る
干しえび と 干ししいたけ を使います。
みんな、クンクンしてみて～
乾かすと、においも変わるね～
味も変わるんだよ！
水につけるとね・・・
チョキチョキ
切りにくいから気をつけてね～
いんげんも入れましょう
豆腐はつぶして使います
油で炒めてね
具を入れてさらに炒めて
煮ていきましょう
緑のいんげんは仕上げに入れてね
次は、この野菜を使います。
何かわかる？
以前使った青ねぎを出してきて、比較して見せます。
ねぎは、生で食べると、ピリリとからいけれど、
白ねぎは、煮ると、甘くなるんだよ。
「白ねぎとベーコンの煮物」 を作ってみよう！
白ねぎは、こうやって切ってみようか。
早くやりたいよ～
この前、みんなできのこのお買い物をしたときには、
なかったきのこだね。
これは何ていうきのこかわかる人～！
切ったら、鍋にどんどん入れてね～
味つけして
炒め煮しよう
↑ボクが火加減を調節するから～
自分が食べれる分を、自分で取り分けてね
ねぎは好きでないと聞いていた子も、パクパク！
おかわりも売り切れです。
自分で作るって、嫌いな食べ物の克服にもなっていますね。
本当にスゴイ～。
料理3品ができました～～
今日のおやつは、子供にタンパク質をたくさんとって欲しくて、
「きなこしるこ」 にしました。
きなこ＋牛乳
おしるこには、みんなが住んでいる 奈良 で作られている
くずきりを入れましょう。
↑かたいくずきりが、ゆでたらやわらかくなっている～～
毎回10時にはじめて、食べ終わるのは13時。
この歳の子供たちに、こんなに集中力があるの！？
と驚かされます。
でも、やっぱり2歳や3歳になったばかりの子供たちですから・・・
ジャンプ ジャンプ
ちょっと手があいたら、連鎖的に遊び始めてしまうことも、
たまにはあります・・・
カワイイネ・(ﾟ▽ﾟ*)
そんなときに、みんなを呼び戻すには、
食べ物に関する絵本を読んでみると・・・・・・
興味しんしん～～
これは、今日使った「いんげんまめ」って、これだよ～と、
絵本でも伝えています
＊幼児の料理教室の意図や目的などを詳しく書かせていただいています
→コチラ をご覧ください
