幼児料理教室 ＫＩＤＳ ＣＯＯＫＩＮＧ 2012.8月度2回目のご報告
幼児料理教室 ＫＩＤＳ ＣＯＯＫＩＮＧ
8月・2回目のテーマは、
「夏野菜を使って」
年少～年長組のお友達が集まってくれて、
うち3人が初めて。
ということで、プログラムとしては、
むく、切る、ちぎる、混ぜる、丸めるなど、
5指をさまざまな動きで使い、
五感に働きかける
ということも特に意識しました。
献立
●オクラのお吸い物
●枝豆とじゃこのご飯
●肉だんご
●あんみつ
オクラのお吸い物
こんぶとかつおぶしでだしをとりましょう。
↑かつお節はこうして削ってできるんだよ。
夏野菜のオクラを使います。
↑切るとぬるっとしているよ～。
ネバネバする。
その粘りが、夏の暑さで疲れたからだを
元気にしてくれるんだよ！
枝豆とじゃこのご飯
まずは、お米をとぐところから。
こんぶのうまみを、ごはんにも。
じゃこは炒り煮にします。
塩ゆでした枝豆
ぷちっ、ぷちっ。
みんな黙々と。
炊き立てのご飯に、具を混ぜてできあがり♪
肉だんご
にんじんの薄切り
えのきだけ
ひき肉を混ぜて、粘りが出たら、具を入れましょう。
↑ぐにゅっぐにゅっの感触が楽しいみたい
コロコロ丸めます。
煮汁で煮ましょう。
だんだんいい香りがしてきて、
おなかすいた～！
あんみつ
これは、何だろう？？
↑ 子供たちは、
手で感触を確かめた後、
においをかぎ、そして口に含み・・・・・・
ぺっ （吐き出す）
味がな～い
↑かたくて、ちぎりにくい～
さてさて、これが何になるでしょう～？？？
煮てみますよ。
あっ！溶けてなくなった。
これだけでは味がしないから、砂糖を入れるよ。
そして、型に入れて冷ましておくと・・・・・・
うわっ！固まっている。
かた～っ！！
一口大に切り分けて
フルーツ、あん、アイスクリームを添えます。
↑“スイーツ男子”が真っ先に群がる図
みんなでいただきま～す
あ～ん
初めて来てくれたお友達は、
おうちに帰って、早速実践してくれたそうです。
ママが、「手慣れた手つきでやってくれて～」と。
パパもおいしいって、たくさん食べてくれたそうです。
そして、その後、お友達家族が泊まりに来たときに、
また、ご披露したそうです♪
そういうお話を聞くと、うれしいです。
心温まりますね～。
お教室で、ひとりで料理を完成させたことで、
「私にもできるんだ！」
という 達成感 を得ることができ、
そこから、「大切な人に、作ってあげたい
」
という気持ちが芽生え、
「おいしいね
」
「すごいね
」
と喜んでもらえたときに、
はぐくまれる 自尊感情 。
それを大切、大切に、育てていってあげたいですね。
