息子1歳のBirthday～vol.4
主人の両親と祝う 息子のお誕生日パーティーでした。
この日は、即席で作ったケーキでした。
前日の手作り市で作った、かぼちゃ、ほうれん草、トマトのシフォンを角切りにして、
クリームとともに、ドーム型にしました。
このときのクリームは、生クリームではなく、豆乳クリームをチョイス。
豆乳クリームだからといって、決してヘルシーだとか、体によいわけではないのですが
（植物性クリームは、乳化剤や安定剤がしっかりと入っているので、よくないですよ（＾ ＾；））
アレルギー対応ということで、興味があって、味見をしてみたくて、
買ったんです。
うん、確かに、大豆の風味。でも、よくできていると思います。
乳製品がからだに合わない人には朗報ですよね。
アレルギー対応のケーキ屋さんでも、クリームは豆乳クリームを使っているようです。
今回、息子の誕生日にケーキを作って、９月というのは、ケーキにふさわしいフルーツが、極めて少ない季節であることを再認識しました。
果物として食べるとおいしいのですが、生クリームに合わないのです。
ぶどう、りんご、なし、キウイ、すいか、パイナップル・・・、桃は変色するし。
イチゴがケーキに使えないこの時期は、かなりケーキづくりに工夫が必要です。
もし、いつか２人目を考えるときは、イチゴの季節にしたいです（笑）
