末就園児の「節分」クッキング：こんな風にしますvol.1
2歳3ヶ月～幼稚園入園前のお子さんにお料理体験を♡
キッズ・クッキング（未就園児対象）
1月は「節分」がテーマ。
2016年は1月14日（木）10～13時半に行います。
節分のさまざまないわれはご存知ですか？
お子さまがわかるように、そんなお話を交えながら、
旬の食材を使って、料理をしていきます。
昨年の節分レッスンの写真をご覧ください。
みんなかわいい～！
さあ、これから紅白の白みそ汁を作ります。
昆布をくんくん。これでだしをとるよ。
かつおぶしをいれて、だしを美味しくするよ。
↑かつおぶしを取り出しています。
この時期にしかない金時人参を使おう！
さあ、次のお料理は？
後半につづく
- ●献立
①煎り豆とじゃこのご飯
（なぜ鬼に豆をまく？ひいらぎにイワシを刺して飾るのは？のお話につながる料理です）
②紅白の白味噌汁
（紅白の紅と白の意味、お正月のお話から節分まで）
③ひき肉とゆで大豆の煮物
（大豆からできる製品を色々ご紹介します）
➃煎り豆クッキー
（豆がゴロゴロ、体によくて美味しいお菓子）
●日時
1月14日（木曜）
10:00～13:30頃
●講習費
3500円
●開催場所
奈良市内のマンション
（JR奈良駅から徒歩7分、近鉄新大宮駅から徒歩10分）
（お申し込みいただいた方に、詳細をお知らせいたします）
（近隣コインP7か所あり）
※今後の開催日
2/18（木）
3/3（木） です。
●お申込み方法
HP http://manyoria.com/inquiry/
のお問い合わせページより、ご連絡ください。
- ●持ち物
・子供用エプロン（貸出あり）
・三角巾（バンダナなどでＯＫ）
・手拭きタオル
・水筒
・子供の箸とスプーン
- ●使用器具について
調理器具は、こどもの食育用に開発された器具を用います。
熱源はIHヒーター、ホットプレートを使用します。
安全に料理できるように指導いたします。
- ●アレルギーについて
講師一人のため、アレルギーをお持ちの方の対応は現在行っておりません。
メニューで確認したい食材がある場合は、お問い合わせください。
- ●キャンセルについて
お子さんですから、急な発熱などの体調不良もあると思います。うちも小さい子供がいるので、よくわかります。
しかしながら、教室を運営していく上で、キャンセル規定を作らせていただいておりますので、
以下、ご了承いただけますようお願いいたします。
＊ ＊
キャンセルの場合は2日前の20時までにお願いします。
以降は、材料の関係で、やむを得ず半額ご負担いただきます。
代金をお振り込みいただいた後に、レシピを郵送いたします。
- ●キッズ・クッキングのねらい
子供の料理教室は、
大人の料理教室のように、料理がうまくなる
ということが目的ではありません。
・脳への刺激
・集中力・段取り力の向上
・空間認知力の向上
・達成感を得る
・自尊感情を育むなど （特に今回はここを重視！）
「人間の土台を育てる教育」
として捉えて指導しております。
→詳しくはHP （コチラをクリック） をご覧ください
- ●講師プロフィール
木村 万紀子
→詳しくはHP （コチラをクリック） をご覧ください
子供が作る料理で、家族が幸せになれる笑顔
とても楽しみです。
本日も最後までご覧いただき、ありがとうございました。
「料理で 子供たちの生きる力 を育む」
食育（子供料理教室・講演）、調理科学、フードコーディネート
Manyoria int’l （マニョリア）
木村 万紀子
ＨＰ www.manyoria.com
著書のご紹介 ⇒ 詳しくはコチラをクリック
- ● 『科学でわかるお菓子の「なぜ？」』（柴田書店）
（10版に増刷されました） （中国語版）
- ● 『西洋料理のコツ』（学研）
執筆本のご紹介
● 『パンづくりに困ったら読む本』（池田書店）
(パンづくりのQ&Aを執筆）
