2017夏休み「砂糖の溶解度・化学変化の勉強が、キラキラスイーツに変身！」

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小６～中学生で学ぶ「砂糖の溶解度曲線」

大学の食物学科で学ぶ「砂糖の化学変化」

これを小学生が実験を通して理解し、

この反応を利用して、
美味しいスイーツができるとしたら？

すごくないですか？

しかも、そのお菓子は、
「これがおうちでできちゃうなんて～」の感嘆＆感激レベル。

これは、どこに行っても、教えてくれませんよ（＾＾）

・・・レッスンをチラ見せ・・・

砂糖が加熱の仕方によって、姿を変えます。

↓　　　　↓　　　　↓

砂糖が溶けてブクブク煮詰まってきたな～と思ったら、

 その瞬間！

大人もびっくりな、全く別物に～～～

それを活かして　フランス菓子　を作ります。

料理やお菓子作りに隠れた「科学変化」を、

発見・体感するプログラム。

見てびっくりな実験！

食べておいしいお菓子作り！

で、子供たちの科学への興味の扉を開きます。

　→　キッズ・サイエンス・クッキングのねらいは　コチラ

そこから作り出されるお菓子は、

●なめらかプリン

●プラリーヌ

糖衣がけのアーモンドです。

2種類の糖衣に　隠されたサイエンス　とは？

●べっこうあめ

●砂糖の結晶を作ろう！

製作には2週間かかるので、キットを子供たちで作成します。

家に帰って、棒をさして、2週間待てば・・・・

どんどん育っていく結晶の様子を観察するのも、ワクワクです

我が家で作っている様子をご紹介します。

☆初日

カクテルみたい？

☆1週間後

☆2週間後

キラキラのロックキャンディになりました～

結晶って、きれいだね～☆

身近な砂糖という調味料に、実はこんな性質があったのか！

その気づきを、考察で深めていきます。

おいしいお菓子を作りながら、

「台所のサイエンス」で、子供たちの食と科学への興味を深めます。

いただきま～す。

:::::::::::::::::::::::ご案内::::::::::::::::::::::::::

＜日時＞ 

８月７日（月）
 
 １４：００～１６：３０

※同日１１：００～の「中学で学ぶ炭酸水素ナトリウムの化学実験から、おやつができる!?」とダブル受講が可能です。
お弁当持ちで、お子様だけのご参加もOKです。

＜開催場所＞

奈良市東向北町６

さくらバーガー ２ F 　ホスセリ
http://sakuraburger.com/access.html

（近鉄奈良駅 1 番出口より徒歩 30 秒。）
東向北商店街を入って左側です。）

（近鉄奈良駅までは、大阪なんば・京都より、近鉄特急で35分）

＜受講費＞

4000円

＜特典＞

ご希望のお母さまには、
保護者のための、「こうすれば、自由研究にできる！」、詳しい虎の巻をお渡ししますね。

• ・・・お申し込み方法・・・
  
  ❤HPの講座のご依頼のフォームよりご連絡ください。

⇒コチラをクリック

内容詳細の欄に

①ご希望のレッスン日時

②お子様のお名前（ふりがな）

③お子さまの学年

をお書き添えください。

※うまくご送信できない場合は、コメント欄にその旨ご連絡ください。

※お申し込みいただいた後は、こちらから詳細を記したご返信メールをいたします。

どうぞよろしくお願い申し上げます。

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本日も最後までご覧いただき、ありがとうございました。
「料理は科学でもっと美味しくなる！」

　サイエンスクッキング　プロデューサー

　　　　　木村　万紀子

ＨＰ　www.manyoria.com

著書のご紹介　⇒　詳しくはコチラをクリック