クリスマスの我が家の行事食
子供が大きくなったとき、
クリスマスといえば…
うちは、いつもあの料理を食べたな
あの料理を食べると
我が家のクリスマスを思い出すなぁ
そういう形で、
食が思い出とともに、記憶に刻まれると嬉しい。
丸鶏のローストチキン
２，５キロの鶏のお腹には、
マッシュルーム&ガーリックピラフを詰めて。
ハーブとともに、オーブンへ。
焼きたての美味しいこと！！
いつでも作れるけれど、
この日だけと、決めています。
翌朝は、天然酵母のお気に入りのパンで、ローストチキンのサンドイッチ
これも定番。
家族がたのしみにする、ワクワクする、今年もクリスマスが来たなと、
食から感じる、シアワセ
を大切にしたいな。
本日も最後までご覧いただき、ありがとうございました。
「料理は科学で、もっとおいしくなる！」
食育（子供料理教室・講演）・調理科学・フードコーディネート
Manyoria int’l （マニョリア）
木村 万紀子
