内田悟氏の「やさい塾」にて
3月に受講した 築地御厨（みくりや）
内田悟氏の「やさい塾」
東京での開催しかないと思っていたら、大阪で特別に。
30年八百屋のおやじをしている内田氏が、
ライフワークとして行っている野菜を知るための講座です。
たくさんの野菜の目利きを教えてくださると思って参加したら、
もっと大事な、根本的な野菜への考え方を教えてくださった2時間。
なるほど～と感激。
内田さんの「野菜への愛」がひしひしと感じられました。
ご著書を持っていて、ずっと聞いてみたかったですし、
内田さんの温かいお人柄に触れられて、うれしかったです。
そこで、驚いた話が、
「トマトの旬って、何月かわかりますか？」 というもの。
夏と思うでしょ？
「いやいや、3月なんですよ」と。
え～～っ！！なんで～～！！
あっ、そういえば
と、そこで、思い当たることが・・・・・・。
奈良市４Hクラブ（20～30代の農家さんの団体）の
トマト農家の前田さんも、今の時期のトマトの話していたなぁ～
ということで、
即行動 
→ → →つづく
本日も、最後までご覧いただき、ありがとうございました
食育・調理サイエンス・フードコーディネート
Manyoria int’l （マニョリア）
木村 万紀子
