食育のお料理教室～あじをおろす！
小学校2年生の
ゆ～ちゃんとむ～ちゃんのお料理教室。
食育のお料理教室で「和食」がテーマ。
きちんと、だしもとるし、魚もおろします。
小学生でも園児でも、
これは教えれば、誰にだってできるんですよ。
あじをおろしま～す☆
まずは、ぜいごを取ることからはじめましょう。
子供の手ではやりにくいところは、
ときにはキッチンばさみを用いますが、
手順は料理の基本とおりですよ～！
ふたりとも、すごく上手におろせました。
もちろん、魚をおろすことなんて初めてですが、
大人20代の初心者の方と、変わりません。
子供なんてできるのかしら？なんて思っているのは、結局は、大人の勝手な思い込みなんですよね～。
きちんと、子供の手でもできるように、教えてあげたら、すご～くうまいんですよ。
今日はあじを揚げて、南蛮漬けにしましょう！
玉ねぎだって、上手に薄く切ってますね！
これも、南蛮漬けに入れましょう。
あじの南蛮漬け の完成～
次は、かつおぶしと昆布をふんだんに使って、おいし～い「一番だし」をとりましょう。
今日はおいしいだしに、さらにうまみをプラスして、
あさりも入れます。
ふたりとも、お豆腐だって、手の上で切れるもんね～
あさりと豆腐のお吸い物 のできあがり
肉じゃが も～ プリン も作りました
2人とも、大人顔負け！のお料理を作ってくれました。
初回から、手の込んだ料理にチャレンジしてくれましたが、楽しんでくれたかな？
次は、こんなお菓子もやりた～い、とか、ピザもつくりた～いとか、話してくれていて、うれしかったです。
私たちの子供時代よりも、ず～っと、テレビで料理を題材にした番組が多くて、子供たちも、いろんな料理を見聞きしています。
だから、今日をきっかけに、
その番組もまた違った角度から見ることになったり、
スーパーに行っても、今までと違うことに気がついたりとか、
１つのことから、いろんな方向に興味が広がっていってくれたらいいな～なんて感じています。
そして、この経験が、大きな達成感と自信となって欲しいな、というのが、この教室の一番の目的であり、ねらいでもあるんですネ。
