夏休みの自由研究は、「砂糖の結晶」で！8/6（土）開催決定

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夏休みのお子さんの自由研究を何にしよう～と

頭を悩ますのは、

実はお母さんだったりする～

小学生の息子を持つ母なので、その気持ちよくわかります。

夏休みの自由研究を応援します！

キッズ・サイエンス・クッキング

学校で習う「砂糖の溶解度」「砂糖の結晶」に直結する

お菓子屋さんレベルに美味しい自由研究。

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■　砂糖の化学変化で
お菓子ができる不思議！？
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• ●なめらかプリン
  （パステルの濃厚なあのプリンみたい）●プラリーヌ（アーモンドの糖衣がけ）
  2種類

  ●べっこうあめ

  は、美味しくみんなといただきま～す。

  ●ロックキャンディ

は、キットを作成してもらい、帰ってすぐに実験を始めてもらいます。

2週間、棒に砂糖の結晶がついて育っていくのを、観察してもらいます。

自由研究でしたら、観察日記になりますね。

我が家で作っている様子をご紹介します。

☆初日

カクテルみたい？

☆1週間後

6月開催の際に、参加してくださったみなさんから、

2週間実験して、

できたよ～の写真を送っていただきました。

紅茶を飲むときに、ロックキャンディで混ぜると、甘味がつくなんて、

おっしゃれ～

自由研究に、ロックキャンディを色とりどり作って、

学校に持っていくこともできます。

1年以上たっても溶けないで、触ってもくっつかない、できたときのこの状態を維持できるので、展示もＯＫ。

このキラキラした結晶と、
これから紹介するお菓子が、結びついていくんですね～～。

なので、かなり深い内容のレポートが書けますよ。

もし、本気で、自由研究のネタにしたい！

と思われているお子さまは、当日、ご相談ください。

理論立てて、どの順番でレポートを組み立てるかというアドバイスもできます。

そして、

砂糖が加熱の仕方によって、

姿を変えることも発見してください。

↓　　　　↓　　　　↓

砂糖が溶けてブクブク煮詰まってきたな～と思ったら、

その瞬間！

大人もびっくりな、全く別物に～～～

それを活かして　フランス菓子　を作ります。

たとえば、

• ●プラリーヌ

糖衣がけのアーモンドです。

2種類の糖衣に　隠されたサイエンス　とは？

 くぅ～っ、大人も食べたい

お菓子屋さんで買うより、子供と作ろう！と思う味です

目の前で砂糖がどんどん姿を変えていく様子に、

目が離せません！

料理やお菓子作りに隠れた「科学変化」を、

発見・体感するプログラム。

見てびっくりな実験！

食べておいしいお菓子作り！

で、子供たちの科学への興味の扉を開きます。

→　キッズ・サイエンス・クッキングのねらいは　コチラ

身近な砂糖という調味料に、実はこんな性質があったのか！

その気づきを、考察で深めていきます。

おいしいお菓子を作りながら、

「台所のサイエンス」で、子供たちの食と科学への興味を深めます。

いただきま～す。

　　ご案内　　　　

 日程

2016年
８月６日（土） 満席となりました

13:00-15:45

追加日程

2016年
８月５日（金） 満席となりました

10:00-12:45

開催場所

スペースマイン・「四季の家」

奈良県大和郡山市田中町834-1

tel　0743-58-2801

地図　http://spacemine.co.jp/showroom/shiki.html

大和郡山のアピタから、徒歩3分。

講習費

3900円

対象、定員

小学生、10名

（⇒満席になりました。ありがとうございました）

お申し込み方法

HPのお問い合わせフォームよりご連絡ください。

→　コチラをクリック

①お母さまのお名前

②お子さまのお名前

③お子さまの学年

④ご連絡先

メールアドレス、携帯電話番号
（メールアドレスでご返信が届かない場合に、お電話させていただきます）

上記をお書き添えの上、お申し込みください。

❤フェイスブックをご覧になって申し込んでいただける方

友達申請（木村万紀子で登録）と同時に、

メッセージで受講希望の旨お伝えください。

♪　　　　　♪

夏休みには、グループレッスンも受け付けております。

詳細は　コチラをクリック　でご覧ください。

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講師プロフィール

木村万紀子

・「ビジコン奈良2014」（奈良県主催）にて、
“キッズ・サイエンス・クッキング”で優秀賞受賞

・著書『西洋料理のコツ』（学研）、
『科学でわかるお菓子の「なぜ？」』（柴田書店）

・調理師 免許

・キッズキッチン協会 公認インストラクター

・調理師、家庭科中高教諭一種 免許

☆　　　　☆

「料理は科学でもっとおいしくなる！」を掲げて

料理の愉しさを伝えていくことをライフワークにしています。

子供たちと、ワクワク、ドキドキの時間を愉しみたいです！

本日も最後までご覧いただき、ありがとうございました。

「科学で料理はもっと美味しくなる！」

食育（子供料理教室・講演）、調理科学、フードコーディネート

　　Manyoria int’l　（マニョリア）

　　　　　木村　万紀子
ＨＰ　www.manyoria.com

　著書のご紹介　⇒　詳しくはコチラをクリック

• 　　●　『科学でわかるお菓子の「なぜ？」』（柴田書店）

（10版発売中）

　　　
（中国繁体字版）　　（中国簡体字版）

• 　　● 『西洋料理のコツ』（学研）

　執筆本のご紹介

●　『パンづくりに困ったら読む本』（池田書店）
(パンづくりのQ&Aを執筆）