1924年大正時代から続き、 もうすぐ創刊100年近い 『子供の科学』（誠文堂新光社） 小６の男の子の質問 「食パンは、なぜ、まっすぐにちぎれる方向とちぎれない方向があるのですか？」の疑問に、バンの科学でこたえています。 …

私の新刊著書（2022年1月末発売） 『科学でわかるパンの「なぜ？」』（柴田書店） が、柴田書店の2月度•売上3位です！   （柴田書店のTwitterより引用）   姉妹本『科学でわかるお菓子の「な …

【著書の新刊発売です！】 『科学でわかるパンの「なぜ？」』 Q&Aで理解するパンづくりのコツと技術（柴田書店） 私の著書の新刊が1/22に発売されます まだ書店に並んでいませんが、刷りたてホヤホヤが届きました！ …

私は、食育の仕事もしていますが、 レシピのいらない料理術 という料理講座を主宰しております。 それは、毎日料理をしなければならない女性の、 「料理って大変！」が、３日間の講座に通うだけで、 家族大絶賛のおいしい～という料 …

『ぱーぷるmama』2019年春号　の取材で、 4ページにわたり、私が主宰する ●キッズクッキング ●レシピのいらない料理術 で大事にしていることを、ご掲載いただきました。 今日は、夏休み目前ということで、 「子供とどう …

小学生向けに、週１回届けられる 「読売KODOMO新聞」 うちの高学年の息子も、大好きで、届くとじ～っと読んでいます。 その新聞に、月１でサイエンスの特集ページがあるのですが、 ３月１日号にご掲載いただきました。 取材も …

奈良県の飲食店の事業者に配布される『食のおもてなしガイドブック』の料理を担当させていただきました。 奈良県の伝統野菜を使って10品を製作。

奈良県の飲食店の事業者に配布される『食のおもてなしガイドブック』の料理を担当させていただきました。 奈良県の伝統野菜を使って10品を製作。

「弁当の日」を提唱されている、竹下和男先生の講演会が、 12月に大阪ガス主催で開催されます。 ⇒詳しくはコチラ   1人でも多くの大切なお友達と、 竹下先生の話を聞けたらいいなと思っています。   竹 …

2013．9．23に実施した   キッズ・サイエンス・クッキング   『ミルクが固まる不思議!?』　が、       奈良新聞の取材を受け、   本日朝刊　第２ …