大阪グランフロントにて~キッズ・サイエンス・クッキング開催しました


キッズ・サイエンス・クッキング が、

 

 

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大阪 グランフロント の 一周年記念イベントで、

 

 

HDC(ハウジング・デザイン・センター)大阪 にて開催されました。

 

 

 

こちらのキッチン併設のイベントスペースでは、

 

 

  楽しいイベントを定期的にされているそうですよ♪

チェック

 

            

 

 

 

多くの親子さんにご参加いただき、

喜んで、楽しんでいただけるイベントにできたのも、

今まで支えてくださったみなさまと

関係者のみなさまのおかげと感謝しております。

さて、レポートです。

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大規模なイベントですから、

 

 

いつもの少人数のレッスンとは、

内容、時間、やり方のすべてを変えて行いました。

今回は、親子でのご参加です。

子供だけのレッスンのときも、

 

 

ご覧いただいているお母様も

「知らなかった~」と声をあげてくださるのですが、

 

 

 

 

ここではお父様やお母様もご受講くださっているおひとりなので、

 

 

満足できる知識を持って帰っていただかなくてはなりません。

子供のお供になっては、つまらない!

 

 

 

そこで、

子供に分かりやすくサイエンスを教える

 

 

        &

 

 

親御さんには、踏み込んだ内容で発展させた情報を

お伝えしました。

          

 

 

第一部

 

 

「本物のイクラ?人造のイクラ!?」

 

 

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イクラの軍艦を作って、いざ、試食!

 

 

 

どちらのイクラが本物?

 

わかるかな~~

 

 

 

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大人でも、わからないものです。

 

 

 

ニセモノ!?も、それだけ、うまくできているのです。

 

 

 

ニセモノというと、聞こえは悪いですが、

これはスゴーイ技術で作られているのですよ!

 

 

 

今日は、それを学ぶのです。

 

 

 

 

 

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↑ 

人造イクラの原理を利用して、

つぶつぶゼリーを作っちゃおう!

 

 

 

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第二部

 

 

「驚き!ブルーベリーのホットケーキ」

 

 

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ホットケーキが、どんな驚きの色に変化するでしょうか。

 

 

 

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レモンをかけたら、さらに色の変化が!

 

 

 

みんなのワークシートを見ると、

 

予想は、水色、オレンジ、緑、紫、茶色、黄色など、

色鉛筆のすべての色が出てるんじゃないかっていうほど、

いろいろな予想をしてくれました。

(32人中、正解者1人!)

次に、どうしてホットケーキがこういう色変化をしたのか、

その検証のための実験です。

pHメーターで、pHを測定してくれています↓

 

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最後に、科学実験を取り入れる、食の学びが、

なぜ、今の子供たちに必要なのかをお伝えしました。

        

 

ご参加者さまの声 (アンケートより) の一部をご紹介します

とても丁寧で詳しく教えていただけた。目の前で色が変わる様子を体感できた。

子供たちにもわかりやすく説明していただけてよかったです。

とても満足⇒

学校ではできない、じっけんもできて、

さんせい、中せい、アルカリせいのことも知れたから。

サイエンスと料理の合体がおもしろかったです。

実験などできて、子供たちも今度いろいろ考えていってくれると思います。

実験が楽しかった(^^)/  わかりやすい。

子供の好きなお料理で、科学を学ぶことができ、とても満足。

子供にもとてもわかりやすく、1つ1つの実験が丁寧だった。

驚くことがいっぱいでおもしろかったです。

ホットケーキを科学してしまっておもしろかったです。

笑顔がとっても素敵でした。

お話がわかりやすく、まとめ方が上手。

さすがだなぁと思いました。

などなど、すべてご紹介しきれませんが、うれしいお声をいただきました。

ご参加くださったみなさま、

私もたのしかったです。

本当にありがとうございました。

      

料理という毎日の生活に密着した身近なところから、

 

科学の目を養う!  

 


キッズ・サイエンス・クッキング

 

 

 

これからもみなさまに喜んでいただけるよう、

アイデアを形にしていきたいです。

よろしくお願いいたします。

       

 

本日も、最後までご覧いただき、ありがとうございました。

 

 

 

・食育~子ども料理教室、講演

 

・調理科学~サイエンス・クッキング(子供向け、大人向け)

 

・フードコーディネート~レシピ作成

 

 

 

    Manyoria int’l (マニョリア)

 

 

 

     木村 万紀子