夏休み、子供との昼ごはんを楽しもう！
【料理は創造力を働かせる】
園児の娘は、夏休み前の今、毎日午前保育で帰ってきます。
帰り道に、今日のお昼は何食べる？と娘と考えることもしばしば。
そのときに、「何が食べたい？」とは聞きません。
お題を与えます。
私「今日は、オムライスがいいかなと思うの。オムライスって、普通はご飯に何が入っている？」
娘「トマトケチャップ、玉ねぎ、肉」
私「でも、昨日の夜に、肉が多い料理だったでしょ？お昼は野菜をいっぱい食べて欲しいの」
＜家にあるもの＞アボカド、きゅうり、トマト、チーズ、卵、白米
そこで娘「卵をとろとろにしたい。どうやってするの？チーズを入れてとろ～っと？」
私「牛乳を入れると固まりにくくてとろとろになるよ」
＊
娘「きゅうりとアボカドとトマトは、上にのせるのではなく、中に入れたい」
私「小さく切る？大きく切る？」
娘「小さく」
＊
娘「サラダみたいだから、卵にケチャップをかけるのと、マヨネーズをかけよう」
＊
①マジ？マヨネーズをかけるの？ という提案もあるのですが、
そうとうまずくない限り、娘の意向を取り入れて、
『娘が自分で考えた料理』にすることがポイント。
②娘が気付かないように、おいしくなるように誘導する。
（たとえば、きゅうりは塩もみするとか）
③娘が考えられないようなことは、選択させる。
（大きく切る？小さく切る？など具体的に）
④家に帰って、おなかすいた！ご飯まで待てない～となるので、
卵を割って焼いてね など、メインとなる華やかな仕事を言い渡し、張り切らせる。
味見してもいいよ～ もうれしい。
④食べるときは、「美味しい！天才！」とオーバートークでほめちぎる。
＊＊
さて、今日のお昼は何が生まれるかな？
子供に料理させるのは面倒くさいと思う気持ちは、主婦としてよくわかります。
私はそれが職業なので、慣れてるわけですが、
でもおうちで、ゆっくり我が子と向き合ってやってみても、やっぱりおすすめしたいなぁ。
我が子が自分で考えて作るときの、イキイキした表情を見ると、やらせてよかったーの気持ちになります。
本日も最後までご覧いただき、ありがとうございました。
「科学で料理はもっと美味しくなる！」
食育（子供料理教室・講演）、調理科学、フードコーディネート
Manyoria int’l （マニョリア）
木村 万紀子
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