幼児料理教室 ＫＩＤＳ ＣＯＯＫＩＮＧ 2011．8月度のご報告
あつ～い夏の暑さをふっとばせ！ということで、
今回の幼児料理教室 ＫＩＤＳ ＣＯＯＫＩＮＧ は、
スパイスから作るカレー を開催しました。
さあ、みんなのスパイスに対する反応はどうかな？？
献立
●なすのスパイスカレー
●枝豆ご飯
●ラッシー
なすのスパイスカレー
★スパイス作り
カレーライスには、何をいれたらカレーの味になるの？
四角いチョコレートみたいなやつ
ルー！
そうだね。
昔からの作り方は、ルーではなくて・・・・・・
たくさんのスパイスです♪
それぞれのスパイスをクンクン。
いろんなはたらきがあるんだね。
すべてブレンドしよう。
★カレー作り
なす
にんじん
お友達の見る目も真剣です。次はボクの番だね。
まいたけ
たまねぎ
にんにくはつぶして、香りを出そう。
にんにくを炒めて、いい香りになってきたら、
ほかの具もいれましょう。
スパイスはこのくらいかな～
隠し味もいれよう。
スパイスでつくると、どんなお味かな～
枝豆ご飯
夏野菜の枝豆。
枝豆のおいしいゆで方と、枝豆って何の豆の若いとき？
というお話もしました。
ラッシー
ヨーグルトベースのドリンク。
カレーの辛さをまろやかに、そして口の中をさわやかにしてくれます。
できあがり～
おいしいね
カレーは幼稚園の野外活動でも作る経験があることが多いですが、
スパイスから作るっていうのは、
親も子もすごーく新鮮だったのではないでしょうか。
おうちでも作ってみてね
