幼児料理教室 ＫＩＤＳ ＣＯＯＫＩＮＧ 2012.10月度のご報告
幼児料理教室 ＫＩＤＳ ＣＯＯＫＩＮＧ
年少～年長さんの子どもたちが、
今日も楽しく料理をしてくれました。
献立
●なすのみそ汁
●鶏の照り焼き
●ポテトサラダ
●白ご飯
●ヨーグルトゼリー
10月初旬は、まだ半袖の関西。
夏と秋の季節の変わり目です。
旬の食材は、「なす」
いろんな大きさ、いろんな用途のなすたち。
なすの紹介をすると、
なす嫌い～
食べれない～
のひとことが。
（きたきた～！）
そうなんだね。
みんなは、どんな料理でなすを食べているのかな？
なすって、生で食べたことある？
え～っ！生で食べられるの？
すごーくおいしいんだよ。
食べてみたらいいよ。
ドレッシングかけて、味見してみたい人
？
は～い
（全員）
ということで、
みんな「おいしい
」といって水なすを食べて、
なす嫌いも、簡単に克服。
やったね！
なす嫌いだったお友達が、
おうちに帰ってから「生のなすってあるんだよ、おいしいんだよ！」
と話すほどだったみたい。
もちろん、自分で作ったみそ汁のなすも食べられました。
今日は、このほか、
鶏の照り焼き＆ポテトサラダ
という定番料理。
このプログラムで最も難しいのは、
じゃがいもの皮むきと、
かたいじゃがいもを切ること。
初参加の年少さんのお友達には、
ハードルが高い作業でしたが、
うまくできましたよ。
なすのみそ汁
みそ汁だから、いりこと昆布のだし。
だしをとったら、なすを煮ましょう。
青ねぎは、細かく切ってね。
鶏の照り焼き
鶏肉に小麦粉をまぶします。
袋を使って、二人で協力してね。
フライパンで焼いてから、調味料を加えてからめます。
ポテトサラダ
じゃがいもは、粉ふきいもに。
きゅうりは薄切りして、塩もみ。
にんじんは、薄切りしてゆでます。
ゆで卵も入れると、おいしいね。
混ぜ混ぜ
できあがり～♪
ヨーグルトゼリー
↑ 「お友達が混ぜているときは、
鍋やボウルが動かないように、
次のお友達が柄を持ってあげよう」
ということが、
いつも参加してくれる子どもたちの間には、浸透してきました。
自然に、すっと手が出てきて、お友達をサポート。
私は心の中で、拍手。
ヨーグルトをたっぷり入れたヘルシーデザート。
おうちでも作ってね♪
いただきま～す！
自分が食べられる量を盛り付けてね
といつもいいますが、
結構な量を盛り付ける子供たち。
だいじょうぶかな～ と内心思うのですが、
みんな ぺろり
とごちそうさま。
自分で作った味は、格別なんでしょうね。
ママたちも、わが子が作った料理を
感激して味わっていますヨ
