Kaiクンとピッツァ作り
今日は、小学校3年生のKaiクンと、ピッツァ＆シチュー作りをしました。
ピッツァはKaiクンのリクエスト。
まずは、生地作りから。
①フードプロセッサーに、パン専用の刃をつけて、強力粉、薄力粉、塩、砂糖を入れてスイッチオン。
②混ぜたままで、ドライイースト＆ぬるま湯を加え、さらに混ぜます。
③湯種、オリーブオイルを加えて、なめらかになるまで混ぜます。なめらかになったら、生地がひとかたまりになって、フードプロセッサーの中をぐるんぐるんと回ります。
うちのかいじゅうくんは、それが楽しくて仕方ない様子で、参加してきてます。
④練りあがったら、分割して、丸めてベンチタイムをとります。
⑤生地をのばして、トマトソース、チーズ、バジリコ、ベーコンをトッピング。Kaiクンの好きなチーズはたっぷりのせて、と。
⑥発酵させて、高温のオーブンで焼いて、できあがり～
おなかすいた～！いっただきまーす。
Kaiクンは、楽しく作ってくれました。
ピッツア生地をのばすのも、上手 ー。
「生地がめっちゃおいしい！」といってくれて、いっぱいほおばってくれて、うれしかったわ～。
Kaiクンがピッツァを作りたいといっていたと聞いたときに、イタリア風の薄い生地にしようか、アメリカンタイプのふわっふわの生地にしようか迷ったけど、、、
パンが膨らんで、ふわふわになるっていうのって、
それだけでうれしいってことないですか？
膨らんだアツアツのパンって、温かい気持ちになごませてくれるっていうか。
そう思って、アメリカンタイプにしたんだけど、正解だったかな？
シチューの材料も切ってくれて、コクのあるクリーミーなシチューができあがりました。
よいしょっ
子供が料理する姿って、ホントほのぼのしますね～。
今日は楽しかったな～☆
Kaiクン、次は何作りましょうか？
