子供がスーパーの買い物で得た学びとは～感謝弁当クッキング4/2実施より
キッズ・クッキング
（子ども料理教室）
私のお弁当＆お母さんへ感謝弁当
自分たちでメニューを考え
＆
買い出し
＆
お弁当作り
＆
ピクニック形式 で、
ママへのお弁当プレゼント
4月2日（土曜）に開催しました。
年中～小4まで8名の子供たちが、頑張りました☆
9時にスーパー正面で集合。
そこで、お母さんと別れて、
子供たちと、スーパーの休憩所で、さっそく作戦会議。
どんな食材、どんな料理にする？
まっさらな状態、ノープランで始めます。
子供たちから、彩りのよい食材や、
いつもお弁当に入っていたらうれしいものなどを
引き出して、メニューを組み立てていきます。
このとき、お母さんがいつも作ってくれる〇〇が、
お子さんたちお一人お一人の心と記憶に刻まれていることを
私はひしひしと感じるわけです。
本日のメニューが決定
①三色ご飯
・いり卵
・鶏そぼろ
・きゅうりの塩もみ
②から揚げ
③新キャベツとツナのサラダ
④ミニトマト
⑤フルーツ盛り合わせ
毎回、違うメニューが登場！
さぁ、今回は、どんな風に進んでいくかな。
それぞれが、食材の担当を決めて、責任もって、
数を確認してかごに入れます。
みんな、自分がもらったメモを握りしめて、いざ出発！
スーパーでの買い物では、
から揚げには鶏肉を使うといっても、
Ａ と Ｂ と Ｃ があって、
何が違うの？
いったいどれを買ったらいいの？
自分がまず迷い、疑問に感じることで、
これが、大きな学びになります。
- ●から揚げの鶏もも肉鶏もも肉とむね肉があるし、
一枚ものと、角切りがあるし。
はい、これだね♪
●鶏そぼろの鶏ひき肉
「いろんなひき肉があって、どれを選んだらいいの？」
小2のお子さんからの質問。
みんなを集めて
「よく見て！見た目でまず何が違うかな？」
「色が違う～」
「肉って、何の動物の肉？」
↓ この問いかけから
一番濃い赤…牛ひき肉
ピンク色…豚ひき肉
その中間…あいびき肉（牛と豚を混ぜたもの）
白っぽい…鶏ひき肉
↓
こんな話ができるんですね♪
普段のお母さんについて回る買い物では、
子供は立ち止まって、なかなかここまで考えないですよね。
いい発見をしてくれたおかげで、
買い物ツアーの内容が深まりました。
拍手！
- ●新キャベツとツナのサラダ
いい季節に買い物にきました！
これもまた、いい発見ですね♪
キャベツには、冬キャベツと春（新）キャベツがあって、
外観では、ここが違うというポイントをお話。
・扁平か丸みを帯びているか
・断面の葉の巻きのきつさ
調理したときのやわらかさについても話して、
今日は「だから」新キャベツを選ぼうということになりました。
最後は、一人一人レジを通してもらったら、袋に詰めて。
園児の子が肉をそのままレジ袋に入れようとしたら、
小学生が、「これは透明の袋に入れて、野菜とつかないようにするんだよ」
と教えていて、
おぉ～っと、拍手！
普段、お母さんと買い物に来て、何げなくやっていることが、きちんとしみついているのですね。
お母さんに見せてあげたい姿でした❤
これから、自分で買ったものを持って、
お料理作りをしに Let’s go ！
つづく
本日も最後までご覧いただき、ありがとうございました。
「料理で子供たちの生きる力を育もう！」
食育（子供料理教室・講演）、調理科学、フードコーディネート
Manyoria int’l （マニョリア）
木村 万紀子
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