幼児料理教室 ＫＩＤＳ ＣＯＯＫＩＮＧ 2011．3月度2回目のご報告
この1年半、仕事に追い立てられていて、ＫＩＤＳ ＣＯＯＫＩＮＧのアップができておらず、
「続けていますか？」と問い合わせいただくこともしばしば。
ありがとうございます、楽しくやっております
というわけで、過去に行ったいくつかのＫＩＤＳ ＣＯＯＫＩＮＧをご紹介します。
春の献立
●えんどう豆ご飯
●あさりのお吸い物
●白和え
●豆乳もち
春から、年少組＆年中組のお友達がきてくれました。
今が旬の、えんどう豆、あさりを使った、和のヘルシーなお献立です。
えんどう豆ご飯
あっ、とれた！
黙々とさやから豆を取り出します。
浸水したお米に、味つけしてから、豆を入れましょう。
わぁ～、いい香り～♪
部屋中に豆ご飯の香りがただよいます。
じょうずに盛り付けられたよ♪
あさりのお吸い物
これなーんだ？
貝！ 「あさり」
ぴったりくっついた殻はどうやったらあくのかな？
温めてみよう！
三つ葉をチョキチョキ
あっ！あさりの殻が開いてる～！！
味付けしたら、三つ葉を入れて、できあがり。
白和え
にんじんを薄くスライスしてから切ります。
にんじんを煮て味つけ。
みんな真剣にいんげん豆を切っています。
ごまをすって
豆腐を入れて混ぜ、味つけします。
にんじんやいんげんを入れて、完成。
次は、大豆つながりで 豆腐 → 豆乳
豆乳ってなあに？という話もして・・・・・・
豆乳もち
こ～んな風に、最初は液体だった鍋の中身が、おもちに変身！
豆乳に片栗粉を混ぜているのです。
こういう状態変化は、科学 ですね～
できあがり
今日もみんな頑張ったね
おうちでも、ぜひつくってみてね。
