息子1歳のBirthday～vol.2
息子が１歳になったのを機に、
はじめてケーキを食べさせます。
私は、この日をすっごく楽しみにしていました。
何を作ってあげようかな～と、
息子が喜ぶ顔を想像しながら、
あれも、これもって思いついて、ひとり想像をふくらませていました。
そして、息子のお誕生日のケーキ 第一弾は、
●５種の秋のフルーツゼリー
上から、
ゴールデンキウイフルーツ
デラウェア（小粒のぶどう）
ハウスみかん
巨峰
ブルーベリー
スポンジケーキ です。
乳児には砂糖を食べさせないほうがよいので、
ずっと使わないで離乳食を作ってきました。
今日が、砂糖の味を知る最初の日。
でも、極力控えたくて、
ゼリー部分は全く砂糖を使わずに、自然の甘味でおいしく食べられるように作りました。
もちろん、大人が食べても、おいしい～♪
本当に砂糖が入ってないの？と主人もびっくり。
それぞれの果実から果汁を絞ったり、
フードプロセッサーでピュレにして、それをベースに、
果物をこどもの一口サイズに切って、ゼラチンで固めました。
凝固剤はゼラチン、寒天、カラギーナンなどがありますが、
ゼラチンは体温で溶けるので、
口の中に入れたときに口どけがよいという点から、
子供にいいかな～と思って、これを使いました。
層にして固めることで、見た目も華やか！
こんなに大きなゼリーなのに、
息子がひとりで、ぱくぱくと、半分も食べちゃったんです。
これには、親の私達もびっくり～！
昨晩、息子が寝静まってから、一生懸命作ったかいがあったな～。
「すごい食べてる～ゥ」
子供の１年での成長に、ウルウルです♪
