ヘクセンハウス   耳慣れない言葉かもしれませんが、   これは「魔女の家」という意味で、   『ヘンゼルとグレーテル』の童話に登場する、   あの　お菓子のいえ　　のことです & …

前回のblogでとりあげた   『ぐりとぐら』   うちの2歳の息子も、あの本が大好きになりました。       ある日、公園にでかけると、どんぐりがいっぱい落ちていまし …

5月に、ちまき作りの会に参加してきました。   奈良の食文化研究会から、お声がけしていただいたもので、   奈良県　宇陀　へ。     教えてくれるのは、宇陀の地元のおばあさま方で …

前回アップした新茶摘みセミナーのお話のつづきです。       製茶工場見学の後は、場所を移して   「茶ムリエ」による、おいしいお茶の淹れ方講座   をしていただきまし …

2009年5月9日（土曜）   奈良　月ヶ瀬の　杉野製茶園にて、   新茶摘みのセミナーを開催しました。       今年は桜の時期に、花冷えというのでしょうか、とても気 …

端午の節句といえば、   柏餅ですね     上新粉を使って、蒸し器で蒸して作りました。   お餅をかたくなりにくくするために、砂糖をトレハロースに一部置き換えて作っています。 & …

まだ書いていない過去のことは、徐々に書き足すとして、   季節ものの話題だけ、先に書いてしまいます。               &nbsp …

息子がこいのぼりがわかるようになったので、   今年の5月5日は、こいのぼりの形をしたケーキにしました。     息子に安心して食べさせられるようにシンプルにしたら、   こうして …

ぼくは1歳半になりました。   今日は、うちのママにお料理やろう！といわれました。   なんだか、わかんないけど、ママが楽しそうだから、やってみよう。       まずは …

Kenshinくんは、この日、アイシングクッキーを作るのがメインでした。   とっても上手な原画を描いてきてくれました。   その原画に合った型を選んで、クッキーを焼き、自由な色の発想でアイシング。 …