小６～中学生で学ぶ「砂糖の溶解度曲線」 大学の食物学科で学ぶ「砂糖の化学変化」 これを小学生が実験を通して理解し、 この反応を利用して、 美味しいスイーツができるとしたら？ すごくないですか？ しかも、そのお菓子は、 「 …

夏休みの自由研究で頭を悩ませていらっしゃるお母さま、必見！ 中学で学び、高校受験の化学で必須のこの反応をおぼえていますか？ これを台所の実験にアレンジして、 小学生がめっちゃくちゃ楽しめるようにしたのが キッズ・サイエン …

小学生の科学×料理教室 「キッズ サイエンス クッキング」 学校で学ぶ理科の化学実験で、おやつができる！ サイダー、お菓子のラムネ、蒸しパンを作ろう♪ 料理やお菓子作りに隠れた「科学変化」を、 発見・体感するプログラム。 …

キッズ・サイエンス・クッキング 子供のための 料理　×　科学　レッスン さて、11月の小学生対象の「サイエンス・クッキング」は、 テーマ 本物のイクラ？人工のイクラ!?　 11月の期間限定のプログラム。 目玉１　天然イク …

ケーキ屋さんのように、ふんわり、しっとりしたスポンジは、 どうやったら作れるの？ とお悩みの方へ。 お菓子を作りながら、 「なぜこのように作るのか？」と感じたことは ありませんか？ レシピ本には書かれることがない、サイエ …

奈良市４Hクラブ（20～30代の若手農業家さんの団体）     と私がコラボして行う、 食育の収穫イベント ・2013年は大和丸なすの松本さんを訪ねて ・2014年は きゅうり・猪岡さん かぼちゃ・武 …

今日は農園サークルで、仲間と農作業でした。   収穫は、空豆とスナップえんどう。   空豆は、空に向かって突き出すようになっているから、その名があるんだよーというのは、 畑に行って見れば、わかること^ …

「田植え＆稲刈り」イベントのご案内           6月に田植え、10月に稲刈りを、ご一緒に楽しみ、   ご自身で作った無農薬のお米を食べてみませんか。 & …

キッズ・サイエンス・クッキング 今回のテーマは、   □■━━━━━━━━━━━━ ■　砂糖の化学変化で お菓子ができる不思議！？ ━━━━━━━━━━━━━   砂糖が加熱の仕方によって、 &nbs …

キッズ・サイエンス・クッキングで、   こちらの卵をおひとり一個ずつお渡しすると   子供たちは、大興奮！     (動画5秒） このぷにょぷにょ卵　15個の仕込みを開始しました。 …